Galletitas marmoladas

receta de galletitas marmoladas

Receta de Galletas marmoladas

Para 30 porciones. Recetas de galletas dulces apropiadas para la temporada invernal

Ingredientes

  • 150 gramos de manteca
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • Esencia de vainilla
  • 200 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharada colmada de cacao

Preparación

  • En un bol, colocar la manteca a temperatura ambiente y el azúcar. Batir hasta formar una crema
  • Agregar el huevo y seguir batiendo; sumar la yema. Mezclar bien y perfumar con la esencia de vainilla
  • Tamizar la harina con el polvo para hornear y agregar al bol. Mezclar y formar una masa tierna
  • Dividir la masa en dos partes iguales y a una de ella agregarle el cacao. Unir bien
  • Hacer dos cilindros con cada masa. Cortar cada cilindro en trozos y unirlos intercalando los colores, formando así un cilindro de masa marmolada
  • Envolver en papel film y llevar a la heladera por 30 minutos o hasta que esté firme
  • Retirar el papel film y cortar rodajas de 0,5 cmColocar las galletitas en una placa enmantecada y cocinar durante 10 minutos a 180 ºC.
  • Retirar y dejar enfriar

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