Receta de Galletas marmoladas
Para 30 porciones. Recetas de galletas dulces apropiadas para la temporada invernal
Ingredientes
- 150 gramos de manteca
- 150 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 1 yema
- Esencia de vainilla
- 200 gramos de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada colmada de cacao
Preparación
- En un bol, colocar la manteca a temperatura ambiente y el azúcar. Batir hasta formar una crema
- Agregar el huevo y seguir batiendo; sumar la yema. Mezclar bien y perfumar con la esencia de vainilla
- Tamizar la harina con el polvo para hornear y agregar al bol. Mezclar y formar una masa tierna
- Dividir la masa en dos partes iguales y a una de ella agregarle el cacao. Unir bien
- Hacer dos cilindros con cada masa. Cortar cada cilindro en trozos y unirlos intercalando los colores, formando así un cilindro de masa marmolada
- Envolver en papel film y llevar a la heladera por 30 minutos o hasta que esté firme
- Retirar el papel film y cortar rodajas de 0,5 cmColocar las galletitas en una placa enmantecada y cocinar durante 10 minutos a 180 ºC.
- Retirar y dejar enfriar
